TAKSONOMI, JENIS, CIRI-CIRI DAN MANFAAT BUAH NAGA Hylocereus sp.
Taksonomi, Jenis, Ciri-Ciri Dan Manfaat
Buah Naga Hylocereus sp.-Buah Naga Hylocereus
sp dikenal sebagai dragon fruit atau buah pitaya yang memiiki variasi buah
menurut warnanya seperti buah naga merah
Hylocereus
polyrhizus, Buah naga kuning Selenicereus
megalanthus, buah naga putih Hylocereus undatus dan buah naga ungu Hylocereus polyrhizus.
Buah naga Hylocereus sp. disebut
dengan nama demikian karena kulit buahnya dilengkapi dengan bagian yang
menyerupai ‘sisik’ dan batangnya yang tumbuh terkulai sehingga dianggap mirip
dengan naga.
Sumber Pustaka :
Di daerah saya, di Kabupaten Sinjai; buah naga mulai di budidayakan
sejak beberapa tahun terakhir, sekitar tahun 2014 dan terus banyak yang
membudidayakannya sampai saat ini, baik untuk tujuan komsumsi maupun untuk
tujuan komersial seperti perdagangan, olahan makanan dan lainnya.
Buah Naga Hylocereus sp.
Taksonomi Buah Naga Hylocereus sp.
Buah naga Hylocereus sp. Termasuk dalam
kajian ilmu biologi dan memang kita tahu bahwa apapun di ala mini mestinya
menjadi obyek kajian ilmu biologi, mengapa demikain? Karena ilmu biologi
diartikan sebagai ilmu yang memperlajari mahluk hidup beserta lingkungannya. Adapun
buah naga Hylocereus sp.adalah mahluk
hidup sehingga menjadi bagian dari kajian ilmu biologi khusunya botani.
Taksonomi
buah naga disajikan sebagai berikut :
Regnum : Plantae
Divisio : Spermatophyta
Subdivisio : Angiospermae
Classis : Monocotyledoneae
Ordo :
Caryophillales
Familia : Cactaceae
Genus : Hylocereus
Species : Hylocereus
sp.
Sumber :
http://e-journal.uajy.ac.id/6525/3/BL201168.pdf.
Ciri-Ciri
Buah Naga Hylocereus sp
Ciri-Ciri Buah naga Hylocereus sp.
dideskripsikan menurut morfologinya. Berikut ini uraiannya :
·
Secara Morfologi Buah naga Hylocereus sp.
terdiri atas organ batang, daun, bunga dan buah sehingga buah naga Hylocereus
sp.termasuk dalam divisio spermatophyte atau anthophyta.
·
Buah naga Hylocereus sp. Termasuk dalam tumbuhan Parennial dapat
berbuah dan berbunga berkali-kali, termasuk tumbuhan epifit, cabang batang
tumbuh terkulai declinate.
·
Akar buah naga Hylocereus sp. Adalah akar serabut yaitu akar yang akar
yang tumbuh pada buku-buku batang karena akar primer mereduksi. Akar buah naga Hylocereus
sp. Dalam perkembangan selanjutnya akan mengalami metamorphosis akar, yaitu
berfungsinya akar untuk tujuan yang lebih spesifik yaitu akar gantung Radix
aureus, akar ini tumbuh di sepanjang buku batang bagian punggung sirip di
sudut batang.
·
Batang buah naga Hylocereus sp.berbentuk segi tiga dengan duri pendek yang
tidak begitu mencolok. Kuncup muncul pada buku batang berupa kuncup samping
atau Lateral bud. Batang buah naga Hylocereus sp. Termasuk dalam
batang simpodial.
·
Daun buah
naga Hylocereus sp. Termasuk dalam daun tidak lengkap, daun mengalami metamorphosis
berupa duri daun Spina phyllogenum.
·
Bunga buah
naga Hylocereus sp. Dikenal sebagai night blooming cereus karena
bunganya mekar penuh di waktu tengah malam. Bunga buah naga termasuk bunga lengkap
Flos completes dan berumah satu monoceus.
·
Buah dari
buah naga adalah buah sejati tunggal berdaging yaitu buah buni bacca. Biji
buah naga berwarna hitam dan tersebar di dalam daging buah.
Jenis-Jenis Buah Naga Hylocereus sp
Sebagaimana dituliskan di atas, buah naga memiliki
beberapa jenis berikut :
· Hylocereus undatus, yang buahnya berwarna merah dengan daging buah
putih. Buah naga ini memiliki aroma sweety yang menonjol dibandingkan fruity
menurut uji QDA [green leafy, floral, fatty green,
sweet, fruity, dan terakhir plastic green].
· Hylocereus polyrhizus, yang buahnya berwarna merah muda dengan daging
buah merah. Buah naga ini memiliki
aroma fruity ketimbang sweety serta
memiliki rasa yang manis [berdasarkan uji QDA : green leafy,
floral, fatty green, fruity, sweet, dan diakhiri dengan aroma plastic green].
· Selenicereus
megalanthus dengan kulit
buah kuning dan daging buah putih. Pembeda varian buah naga kuning dengan jenis
lain yaitu kulit buahnya yang berwarna kuning dan memiliki sisik di bagian
ujungnya berduri, habitusnya lebih pende dari jenis buah naga lainnya dan
ukuran buah yang cenderung lebih kecil. Namun yang menjadi kelebihan utamanya
adalah rasa manis yang lebih tinggi dari jenis buah naga lainnya, karena
kandungan fruktosa dan sukrosa yang lebih tinggi.
· Hylocereus
costaricensis, buah naga dengan
warna buah yang sangat merah atau keunguan.
Kandungan Buah Naga Hylocereus sp.
Berikut ini adalah kandungan buah naga :
Komponen
|
Kadar
|
Air (g)
Protein (g)
Lemak (g)
Serat (g)
Betakaroten
(mg)
Kalsium (mg)
Fosfor (mg)
Besi (mg)
Vitamin B1
(mg)
Vitamin B2
(mg)
Vitamin C(mg)
Niasin (mg)
|
82,5 – 83
0,16 – 0,23
0,21 – 0,61
0,7 – 0,9
0,005 – 0,012
6,3 – 8,8
30,2 – 36,1
0,55 – 0,65
0,28 – 0,30
0,043 – 0,045
8 – 9
1,297
– 1,300
|
Adapun
kandungan antioksi lainnya dalam buah naga adalah Asam
fenolik, Falvonoid [quercetin, kaempferol, dan isorhamnetin]. Senyawa ini
berperan sebagai antioksidan untuk melawan aktivitas radikal bebas dalam tubuh.
Manfaat Buah Naga Hylocereus
sp.
·
Dengan berbagai
kandungan antioksidan dan vitamin kompleksnya, maka Buah naga dapat membantu
menyembuhkan penyakit kanker, menjaga stamina, produksi sperma, kecantikan kulit,
dan kesehatan organ tubuh seperti mata dengan kandungan betakarotennya.
·
Meningkatkan imunitas
karena kandungan vitamin C dalam buah naga cukup tinggi.
·
Menjaga
kesehatan jantung, karena kandungan vitamin C,
B1, B2, dan B3 yang terkandung dalam buah naga dapat menjaga kesehatan jantung.
·
Kandungan kalsium
buah naga membantu Mencegah penyakit osteoporosis atau pengapuran tulang.
·
kandungan
vitamin B3 dapat menurunkan kadar kolesterol dan menyembuhkan penyakit batuk
dan asma serta mencegah tekanan darah tinggi.
·
Secara ekonomis,
buah naga telah dimanfaatan dan di budidayakan secara komersial sehingga
membantu meningkatkan perekonomian, serta mencukupi kebutuhan masyarakat akan
produk-produk buah.
·
Buah naga telah
diolah menjadi berbagai macam produk seperti bahan es buah, pudding buah naga, the
kulit buah naga, agar-agar buah naga, dan seterusnya.
Sumber Pustaka :
·
http://e-journal.uajy.ac.id/6525/3/BL201168.pdf.
diakses pada tanggal 16 Februari 2017.
·
Flonimal-nesia.blogspot.com
·
Dapurobat.com
·
Sehatpedia.web.id
·
https://id.wikipedia.org/wiki/Buah_naga
·
http://kaaffah.xyz/buah-naga/
TAKSONOMI, JENIS, CIRI-CIRI DAN MANFAAT BUAH NAGA Hylocereus sp.
Reviewed by Unknown
on
12:13 AM
Rating:
No comments